Μίγμα για βασιλόπιτα 500γρ Sweetbite

ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: 500 g. Μείγμα, 170 g. Αυγό, 115 9. Νερό, 150 g. Μαργαρίνη, (για πιο πλούσια γεύση μπορούμε ένα μέρος της μαργαρίνης να αντικαταστήσουμε με βούτηρο)

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:

Βήμα 1: Προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ την μαργαρίνη χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα ώστε να την αφρατέψουμε και στην συνέχεια προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα για 3΄-5΄ λεπτά.

Βήμα 2: Προσθέτουμε σε χαμηλή ταχύτητα σταδιακά το μίγμα και το νερό εναλλάξ (το μίγμα σε 4 στάδια και το νερό σε 3).

Βήμα 3: Σερβίρουμε σε φόρμες και ψήνουμε στο 165ο C-175ο C ανάλογα με το βάρος από 35-45 λεπτά.

Συστατικά: ζάχαρη, αλεύρι σίτου, άμυλο σίτου, σιρόπι γλυκόζης, σκονη άπαχο γάλα, αλάτι, διογκωτικές όλες όξινο πυροφωσφορικό νάτριο, διτανθρακική Σόδα, Γαλακτωματοποιητής μόνο και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, Σταθεροποιητής κόμμι ξανθάνης. Χρωστικής β’ καροτένιο, Αρωματική Ύλη βανίλια Συντηρητικό: Σορβικό κάλιο.